Al momento direi che il pbo è la strada migliore da seguire. Considerando anche che hai un 5800x.
L'oc manuale ti da vantaggio per utilizzi all core medio pesanti. Sebbene i giochi stiano sfruttando sempre più cores, non sono ancora arrivati a quel punto, soprattutto considerando una cpu ad 8 core come la tua.
Se non ricordo male, anche nei giochi più cpu intensive come ad esempio warzone, un 5800x stock riesce a boostare a 4,85Ghz su tutti i core. Questo perché il carico sebbene distribuito su più cores, non è particolarmente pesante, quindi il precision boost riesce a raggiungere le proprie frequenze più alte. Probabilmente tu con il tuo oc attuale arriveresti a 4,975Ghz su tutti i cores utilizzati.
Con un oc manuale, volendo anche eccedere un po' con la tensione ed arrivare, per dire, a 1,35v, a seconda della fortuna puoi arrivare a 4.7-4.8Ghz quindi comunque al di sotto del boost del processore stock.
In futuro forse, tra almeno 2-3 anni (ma penso motli di più), se i giochi magari saranno molto più pesanti e parallelizzati ed il processore non boosterà più così in alto a causa della pesantezza del carico, potrà essere più vantaggioso un oc manuale. Ma per il momento non mi porrei nemmeno il problema.
Ps. E comunque con una cpu del genere è molto più probabile essere limitati dalla gpu che dalla cpu al momento (poi dipende da cosa e come giochi ovviamente).